Commis / Commise de bar
Emploi Art - Culture - Loisirs
Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de La Commune Mazerat en janvier 2026, nouveau lieu hybride mêlant restauration, culture et convivialité au cœur des Halles Mazerat à Saint Étienne, nous recrutons un COMMIS DE BAR H/F LIEN HIERARCHIQUE : DEPEND DU CHEF BARMAN OU EN SON ABSENCE DU RESPONSABLE POLE A BOIRE. Rejoindre La Commune Mazerat, c'est prendre part à une aventure collective, dynamique et engagée, où gastronomie et culture se rencontrent dans un esprit d'ouverture et de fête. MISSIONS : Missions Principales : - Assurer le réassort du bar : bouteilles, garnish, glaçons, glace pilée, PMH... - Faire la plonge : assurer le bon fonctionnement des machines, passer le PMH en plonge dans les règles d'hygiènes et de sécurité prévue à son utilisation. Récupérer le PMH sale déposé sur le comptoir ou au niveau du pass. - Communiquer avec les barmen pour leur faciliter le service et répondre à leurs demandes en termes de MEP. Normes HACCP : - Appliquer les règles d'hygiènes inhérentes aux normes HACCP à savoir : Marche en avant Respect DLC et DLUO Utilisation des produits de nettoyage en bonne et due forme Respect et traçabilité des méthodes de conservation Lavage des[...]
